Устричний соус — це густа пікантна приправа, поширена в китайській, в’єтнамській, тайській, малайській і кхмерській кухнях, яку готують шляхом варіння устриць.Традиційно устриці повільно варять у воді, поки рідина не закарамелізується в в’язкий темний чорно-коричневий соус.Але щоб прискорити...
Читати далі