Екстра чистий устричний соус YJ-EP255g
Опис продукту
Устричний соус можна налаштувати відповідно до вимог клієнта з точки зору смаку, солодкості, кольору тощо.
перевага продукту
Устричний соус багатий мікроелементами та різними амінокислотами, які можна використовувати як доповнення до різних амінокислот і мікроелементів, головним чином багатих цинком, який є кращою дієтичною приправою для людей з дефіцитом цинку.В устричному соусі є амінокислоти, причому вміст різних амінокислот злагоджено і збалансовано.Серед них вміст глутамінової кислоти становить половину загального.Він і нуклеїнова кислота разом утворюють основну частину устричного соусу.Чим вищий вміст обох, тим смачніший смак устричного соусу.
керівництво користувача
Довге варіння призведе до втрати умамі
Якщо устричний соус варити в каструлі протягом тривалого часу, він втратить свій умамі і дозволить аромату устриць вийти.Як правило, устричний соус бажано додавати безпосередньо перед або після того, як страва буде гарячою.Якщо його не підігріти і не приправити, то смак буде гіршим.Особливо при гасінні страв бажано використовувати середній і повільний вогонь.
Змішати з бульйоном і загуснути
Використовуючи устричний соус для приготування соусу Горенг, слід зазначити, що клейкий рис не слід додавати безпосередньо, а слід змішати з бульйоном і розбавити, щоб отримати сік Горенг.Устричний соус найкращий, коли страви зрілі.Він легше забарвлюється та має сильний устричний смак.Його не слід використовувати в роботі соєвого горщика.
Гарна приправа для маринованих страв
Устричний соус також є хорошою приправою для маринованих інгредієнтів, завдяки чому унікальний умамі устричного соусу проникає всередину інгредієнтів і покращує смак і текстуру страв.При приготуванні м'ясних нутрощів маринування в устричному соусі може видалити рибний запах нутрощів, зробивши соус ароматним і свіжим.Використання відповідного устричного соусу для маринування м'яса дозволяє позбутися м'ясного запаху, заповнити відсутність оригінального смаку м'яса, додати стравам сильний аромат і зробити смак вишуканішим.
Уникайте приготування при високій температурі
Як правило, використовується як приправа, вона має особливу свіжість, але уникайте приготування при високій температурі, інакше вона втратить свій унікальний умамі та поживні речовини.
